Bouchée de foie gras à la gelée de kiwi et citron vert
Délicieux Noël
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pain d'épices 10 Cl de cocktail sans alcool au kiwi et citron vert 3 Feuilles de gélatines Foie gras Fleur de sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Commencer par préparer votre pain d'épices selon ma recette suivante :
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/mon-pain-moelleux-aux-milles-epices-noel
Dans un bol d'eau froide faire fondre vos feuilles de gélatine pendant 10 minutes.
En attendant faire chauffer votre cocktail sans alcool pendant quelques minutes dans une casserole.
Essorer les feuilles de gélatine entre vos doigts et les faire fondre dans votre cocktail en remuant pendant quelques secondes.
Les mettre dans un récipient et laisser prendre au frais minimum 2 heures.
À l'aide d'un emporte pièce prélever des ronds dans le pain d'épices puis la gelée et pour finir dans le foie gras.
Parsemer de fleur de sel et de mélange de 5 baies.
Publié par choupette two
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
12 commentaires
choupette two
merci mon petit jean
jeanmerode
super,bonne idée