Boulettes de colin aux saveurs de méditérranée
Goûteux et léger
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Pavés de colin surgelés 1 Œuf 1 Cuil à soupe de farine Coriandre ciselée 1 Petite brique de tomacoulis 1 Échalote Herbes de provence 1 Cuil à café de cumin 1 Cuil à soupe d'huile d'olive Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Décongeler et faire cuire les pavés de colin 10 minutes au cuit vapeur.
Les écraser à la fourchette. Ajouter l'oeuf, la farine, le cumin et la coriandre ciselée. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Former des boulettes avec vos mains. Réserver.
Éplucher et couper l'échalote en rondelles.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poele et y mettre à revenir les rondelles d'échalote. Ajouter la brique de tomacoulis. Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence.
Laisser cuire quelques minutes à feu moyen sans cesser de remuer.
Mettre vos boulettes dans deux assiettes et napper de sauce tomate.
Mots-clés: boulettes, colin, coriandre, cumin, diététique, échalote, herbes de provence, méditérranée, mélange de 5 baies, œuf, poisson, tomacoulis
Publié par choupette two
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16 commentaires
rosinette
très joli comme d habitude
choupette two
merci pepi et gaby ! bonne journée à vous deux ! bisette
ma truffe
super ta recette,bizzzzzzzz
pepi
miam avec du poisson !! et c'est tres joli ! bisous
choupette two
merci mon petit jean !! bisette et bonne nuit à toi !!
jeanmerode
belle et bonne recette