Bruschetta aux tomates confites
Et burrata fondante
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 boule de pain de campagne tranchée 1 burrata 250 gr de tomates cerises mûres 2 gousses d’ail Huile d’olive Quelques feuilles de basilic Herbes de Provence Sel et poivre du moulin
Préparation:
Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive et y mettre à griller 2 tranches de pain de campagne. Réserver.
Pendant ce temps laver, essuyer et couper les tomates cerises en deux. Les faire confirent dans la même poêle en rajoutant un peu d’huile d’olive. Saler et poivrer.
Éplucher les gousses d’ail. En émincer une et la rajouter aux tomates confites.
Frotter les tranches de pain avec la seconde gousse d’ail.
Par dessus ajouter la burrata émiettée et les tomates confites. Décorer de feuilles de basilic, parsemer d’herbes de Provence et poivrer de nouveau.
Server avec une laitue.
Mots-clés: ail, basilic, Bruschetta, Burrara, été, herbes de Provence, huile d’olive, laitue, mozzarella, pain de campagne, salade, tomates cerises
Publié par choupette two
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
choupette two
Merci les filles
Lauranou
Hummmmmmmmmmm !
cuisinette
j'aime beaucoup ta recette Bruschetta aux tomates confites.