Cake à la provençale
Un cake qui sent bon le soleil !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs 180 Gr de farine 10 Cl de lait 1 Sachet de levure chimique 1 Poivron rouge 2 Petites courgettes 1 Aubergine 1 Oignon 1 Gousse d'ail 100 Gr de parmesan Huile d'olive Herbes de provence Sel et poivre du moulin
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°c.
Nettoyer le poivron, l'aubergine et les courgettes. Les couper en petits cubes. Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les oignons, l'ail et tous les légumes pendant 10 minutes. Parsemer d'herbes de provence. Saler et poivrer.
Dans un saladier battre les oeufs avec 8 cl d'huile d'olive et le lait. Ajouter progressivement la farine, la levure et tous les légumes. Mettre votre préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Parsemer d'herbes de provence et de parmesan. Saler et poivrer.
Mettre à cuire 45 à 50 minutes. Surveillez la cuisson.
Mots-clés: ail, aubergine, Cake, courgettes, farine, huile d'olive, lait, levure, oeufs, oignon, parmesan, poivron, provençal, provence
Une portion (env. 260 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 26,1 g
Lipides 13,1 g
Publié par choupette two
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- anna a trouvé ça délicieux!.
- Domino19 a trouvé ça très bon.
5 commentaires
Domino19
A faire merci
choupette two
Merci anna
anna
délicieuse recette!
choupette two
Merci mon petit jean
jeanmerode
superbe ton cake