Cookies brownie
Au sel de guérande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
295 Gr de chocolat noir 55 Gr de beurre 2 Gros œufs à température ambiante 75 Gr de sucre en poudre 75 Gr de sucre roux 1 Cuil à café d’extrait de vanille liquide 75 Gr de farine 1/2 Sachet de levure chimique 1/2 Cuil à café de sel de guérande
Préparation:
- Préchauffez votre four à 175°C et chemisez une plaque de pâtisserie avec une feuille de cuisson.
Faites fondre 225 gr de chocolat avec le beurre coupé en dés au bain-marie.
Dans un saladier battre au fouet électrique les œufs, le sucre en poudre, le sucre roux, la vanille et le sel pendant environ 3 minutes.
Incorporez le mélange de chocolat/beurre fondu et battre au fouet pendant encore 2 minutes.
Ajouter la farine et la levure chimique et mélangez cette fois avec un spatule.
Terminez en ajoutant le reste de chocolat noir coupé en petits morceaux (70 gr) et mélangez délicatement pour les incorporer.
Déposez des tas de pâte avec une cuillère à soupe sur la plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson espacés d'environ 5 cm.
Cuire au four pendant environ 10 à 12 minutes, pas plus.
Laissez bien refroidir vos cookies. Parsemer de sel de guérande et déguster !!
Une portion (env. 90 g) :
Calories 389 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 36,9 g
Lipides 21,5 g
Publié par choupette two
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
- LynnieS a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
choupette two
LynnieS
A-ha ! Je vais aller voir ça !
choupette two
LynnieS je te conseille aussi mes cookies parfaits . Ils vont te plairent, c’est sûr
Bisous
choupette two
Trop contente LynnieS et merci pour tes commentaires
LynnieS
Franchement ils sont EXTRA !! Super bonne recette, je sens qu'on n'a pas fini de m'en réclamer !!
LynnieS
Ah merci beaucoup Choupette, c'est ce que je pensais mais je voulais être sûre. Je viens de les sortir du four et ils sont en train de refroidir avant de leur ajouter qq grains de sel de Guérande. Ils sont superbes, on dirait les tiens LOL... Ça m'étonnerait qu'on attende plus longtemps que jusqu'à ce soir pour y goûter alors je reviens bientôt t'en donner des nouvelles !
choupette two
Merci pour vos coms et LynniesS c’est modifié
biboudaine
Humm miam-miam
LynnieS
Bonjour Choupette, belle et bonne recette bien tentante, mais j'ai une question : tu dis de faire fondre 225 des 295g avec le beurre. Plus loin dans la recette tu dis d'incorporer les 70g restants, mais sans préciser s'ils doivent être fondus ou si tu les laisses en petits morceaux (comme des pépites en somme). Peux-tu clarifier STP ? J'ai bien envie de la faire, ta recette, tes biscuits ont l'air très moelleux et ils sont super beaux et appétissants !
pat89
belle recette