Coquilles saint-Jacques safranées
A saucer avec du bon pain de campagne !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
16 Noix de saint-jacques 1 Poireau 1 Échalote 2 Dosettes de safran Huile d'olive 20 Cl de crème liquide Chapelure Persil ciselé Sel et poivre du moulin
Préparation:
Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive.
Y faire revenir l'échalote hachée et le poireau émincé. Retirer.
Dans la même poêle faire revenir les noix de saint-Jacques pendant 5 minutes. Ajouter de nouveau le mélange échalote/ poireau.
Ajouter la crème liquide, mélanger et ajouter le safran. Bien mélanger de nouveau. Saler et poivrer et laisser réduire 5 minutes de nouveau.
Préchauffer votre four à 200 °c.
Mettre la préparation dans 5 coquilles. Saupoudrer de chapelure et de persil ciselé et cuire 5 à 10 minutes. La chapelure doit être colorée.
Servir bien chaud !!
Mots-clés: coquilles, crème liquide, échalote, persil, poireau, safran, saint-jacques
Une portion (env. 180 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 3,7 g
Lipides 18,3 g
Publié par choupette two
Votes
Petite Elodie, martine03 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, mamipoule52 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
20 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ahhhhhhhhhhh super me voila rassuré mon colis voyageur est enfin arriver à destination
je guette alors pour verifier tout ca hihiiiiii
ahhhhh le fameus marmitte loveur jetais sur quil aller te plaire il va te mijoter de bon ptit plat jen suis certaine et au moins lavantage avec cula cest quil ne risque pas de tembeter ce sera lhomme ideale sourd et muet mdrrrrrrrrrrrrrrrr
le pot cest mon utella maison tu me diras ce que ten penses ma choupette
choupette two
ça y est ma lili, j'ai ton colis !!!
mais t'es folle , tu m'as trop gaté, merci bcp bcp bcp ......
mais je vais t'avouer que c'est la photo du marmite loveur que j'ai préféré, tu ne pouvez pas me faire plus plaisir mdr !!!!!
encore mille merci ma lili !! je vais poster la photo comme ça tu me diras s'il ne manque rien
bisette à très vite
choupette two
lili ton colis est à la poste , je vais le chercher jeudi YESSSSSSS MDR !!!!!!!!
me languiiisssssssssssssssssssss
merci liiiiiiiiiiliiiiiiiiiii
choupette two
merci bcp à toutes pour vos coms !!!!
choupette two
merci dianeange et tu me diras ce que tu en penses
bisette
choupette two
ouiiiii ma lili !! c'était excellent
ah je suis contente pour le chutney et oui moi aussi je l'ai mangé avec le foie gras hummm
bon c cool que tout ce soit bien passé et maintenant faut que tu te concentre sur ta copine de nantes !!! elle ne va pas etre déçue suis sure lol
ben écoute sur le vieux port tu as un milliard de resto lol donc il faut que tu me dises ce que vous avez envie de manger !!! le couscous au resto "le souk" est excellent et il se trouve ou il y a la mairie !!! voila ma lili ........
dianeange
Je fais une recette qui lui ressemble beaucoup, mais je vais faire la tienne car elle semble super bonne . Bonne journée
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
huuuuuuuuuum vous avez du vous régalez ma choupette
ouiiii ca cest super bien passer ce noel en famille on à trop manger tout le monde sest disputer les paniers gourmands fais moi gouter les tiens ..... maintenant cest regime jusko jour de lan et lanniversaire de mr gourmand
sinon tout va bien je languis jedi que ma copine de nantes et son mari arrive pour passer quelques jour chez nous ,on va préparer le jour de lan dailleurs vendredi on volais les enmener a marseille au centre port .....as tu des coins au centre .... a me conseiller car je connais pas trop jai dis à mr gourmand je demanderais a ma choupette marseillaise
Tu devrais pas tarder a recevoir le colis elle la envoyer vendredi tu me diras bien tout ce quil y a dedans pour voir sil y a bien tout puis voila ahhh oui joublier ton chutney a fait fureuuuuuuuur mr gourmand si on avais le malheur de loublier au moment de lapperitif il nous le fesais rappeler aussitot avec le fois gras huuuuuuuuuuuum
Signe-Déco
De bien belles coquilles. Bizzz
voyagedansmacuisine
Hummm délicieux!!! Merci pour cette recette