Crème de carottes pour être la plus belle .....
De saison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 Gr de carottes 1 Oignon 1 Cuil à soupe de crème fraiche épaisse 1 Litre d'eau 20 Gr de beurre Persil ciselé Croutons Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Émincer l'oignon.
Dans une grande casserole mettre le beurre à fondre et y faire revenir l'oignon.
Ajouter les carottes et laisser cuire quelques minutes. Saler et poivrer.
Ajouter l'eau et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Vos carottes doivent être tendres.
Laisser tiédir et mixer. Gouter et rectifier l'assaisonnement si necessaire. Ajouter le persil ciselé.
Remettre dans la casserole, ajouter la crème et laisser cuire en remuant quelques secondes.
Servez bien chaud accompagné de croutons aillés et persillés.
Mots-clés: carottes, crème, crème fraiche, croutons, mélange de 5 baies, oignon, persil, soupe, velouté
Une portion (env. 430 g) :
Calories 112 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,7 g
Lipides 4,3 g
Publié par choupette two
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
choupette two
merci les filles !! bonne idée pour le bouillon de volaille !! bisette
CarlaMatteo
super plat de saison
Mamyloula
avec des bonnes carottes du jardin cela va être délicieux, merci à mirabelle pour le cube de bouillon et merci choupette two pour la recette
Mirabelle 54
Je vais avoir les cuisses roses !!
J'ajoute juste un cube de bouillon de volaille dégraissé à ta recette !
Bises