Douceur d'antan
A la tomate
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
10 Tomates 1 Gros oignon 1 Bouillon de volaille Huile d'olive 10 Cl de crème liquide Persil ciselé Sel et poivre du moulin
Préparation:
Ébouillanter les tomates quelques minutes jusqu'à ce que la peau craquele.
Une fois tiéde les éplucher et les épépiner.
Éplucher et couper l'oignon en rondelles.
Dans un faitout faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'ils colorent. Ajouter ensuite les tomates et leur jus.
Faire cuire quelques minutes et ajouter 50 cl de bouillon de volaille chaud. Saler et poivrer. Cuire encore quelque minutes et laisser tiédir.
Mixer avec la crème liquide. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Parsemer de persil ciselé et déguster bien chaud.
Mots-clés: antan, bouillon de volaille, crème liquide, douceur, oignon, persil, tomates
Pour 100 g :
Calories 50 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 3 g
Publié par choupette two
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
choupette two
et oui !! à quand l'été ?? bisette la tite moi !!
la tite moi
Et oui, fin mai nous avons besoin de soupe pour nous réchauffer!!
choupette two
merci lafeecrochette
lafeecrochette
Bien bonne ta petite soupe mon amie.
choupette two
merci marie !! oui elle l'était
CarlaMatteo
kel bonne idée, elle a l'air délicieuse