Douceur de courgettes et kiwis
Sucré/salé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Belles courgettes 3 Kiwis 1 Échalote 1 Gousse d'ail 40 Cl de bouillon de volaille Huile d'olive Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Éplucher et couper les courgettes en petits cubes.
Hacher l'échalote et l'ail ensemble.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir le hachis d'échalotes et les courgettes pendant 10 minutes en remuant souvent. Ajouter le persil ciselé. (En réserver 1 cuil à soupe pour la présentation).
Ajouter ensuite le bouillon de volaille et laisser réduire encore quelques minutes. Saler et poivrer.
Éplucher les kiwis et les mettre dans votre mixer avec les courgettes et le bouillon. Mixer pour obtenir un joli velouté. Gouter et rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Parsemer de persil ciselé et de quelques cubes de courgettes réservées. Poivrer et déguster bien chaud !!
Mots-clés: ail, bouillon de volaille, courgettes, douceur, échalote, huile d'olive, kiwis, mélange de 5 baies, persil, velouté
Pour 100 g :
Calories 50 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 2 g
Publié par choupette two
Votes
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- Soua a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
choupette two
bouchon5152
Original, je vais essayer. Merci.
choupette two
merci soua !! tu ne sera pas déçue !! bisette
Soua
à tester... QUEL mélange!!!
choupette two
lol !! oui ça a l'air bizarre mais c'était vraiment très bon avec juste un petit arrière gout de kiwi !! ils m'en restaient à la maison alors j'ai eu l'idée de les mettre dans le velouté pour ne pas les gaspiller et ce fût une excellente idée lol !! merci pour tes petits cœurs ma marie !! bisette et bon lundi !!
choupette two
merci rosinette et tatie !! bisette
CarlaMatteo
bizarre comme association !!! tu sais que je ne suis pas trop sucré-salé...... ct bon ??? vs avez aimé ???? et oui as-tu pêcher cette idée lol !!!
bisette à toi
pour ma copine 5 coeurs
rosinette
super idée comme d habitude bise
Tatie
merci, a faire.