Douceur d'épinard au chèvre
Pointe de crème fraîche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 Gr d'épinard 1 Oignon 1 Carotte 1 Belle pomme de terre 1 Bouillon cube de volaille 20 Gr de beurre 10 Cl de crème semi épaisse Huile d'olive 1 Buche de chèvre Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Éplucher et couper les légumes en rondelles. Nettoyer les épinards et les égoutter.
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon. Ajouter les rondelles de carottes, de pomme de terre et les épinards. Cuire quelques minutes.
Ajouter ensuite 1/2 litre d'eau et le bouillon de volaille. Saler poivrer et cuire 15 à 20 minutes. Vos légumes doivent être fondants.
Passer le tout au mixer en ajoutant le beurre et la crème. Saler et poivrer si necessaire.
Dresser dans les assiettes et au centre ajouter une rondelle de chèvre. Poivrer.
Déguster bien chaud.
Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, carotte, chèvre, crème, douceur, épinard, huile d'olive, oignon, pomme de terre, soupe
Une portion (env. 270 g) :
Calories 389 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 10,7 g
Lipides 29,3 g
Publié par choupette two
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
choupette two
faudra faire des plans larges MDR !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
euuuuh si on arrive encore a rentrer dans lobjectif le fou riiiiiire !!!!!!!!!!
choupette two
ouai c'est clair !!
on fera pleins de photos le jour où on se rencontre LOL
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ma choupette en vacance on ne l'arrete plus derriere ses fourneaux ,cest maintenant quil faut que je vienne a mon fabuleux hotel
je te ferais une belle pause moi aussi