Filet mignon au chorizo
Et sa purée de pommes de terre maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 filet mignon 10 tranches de chorizo 1 verre de vin blanc 1 petit fromage chamois d'or herbes de Provence persil ciselé sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Préchauffer votre four à 180 °c.
Ouvrir le filet mignon dans la longueur sans aller jusqu'au bout (en portefeuille).
Ajouter le fromage coupé en tranches et 5 rondelles de chorizo.
Ficeler le comme un rôti. Poivrer généreusement.
Mettre le filet mignon dans un plat allant au four et mouiller avec le vin blanc. Ajouter le chorizo restant tout autour.
Mettre à cuire 25 minutes environ au centre de votre four.
Avant de servir ôter la ficelle et découper de belles tranches. Parsemer de persil ciselé et saler légèrement.
Accompagner d'une bonne purée de pommes de terre maison !! Un régal !!Bon appétit !!
Mots-clés: chamois d'or, chorizo, Filet mignon, fromage, herbes de Provence, mélange de 5 baies, vin blanc
Publié par choupette two
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
choupette two
Oui quand tu veux anettes je t'attends hihi
Anettes7024
J'aime tout.... Tu invites?
choupette two
Merci mon petit jean
choupette two
Non t'inquiète fanfan je l'ai bien mangé l'om !! Bisette a toi
fanfan
Tu n'as pas intérêt à faire tomber l'assiette ! Hihihaha Ça serai bien dommage !
jeanmerode
bonne idées fromage chorizo filet mignon, belle préentation