Gateau des amoureux (fraisier au chocolat)
Avec des framboises il sera tout aussi bon !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
pour le biscuit : 180 g de chocolat à dessert 120 g de sucre 5 oeufs 80 g de beurre 40 de farine 100 g de fraise 3 cuil à soupe de confiture ( au choix )
Pour la chantilly : 40 cl de crème liquide bien froide 2 sachet de sucre vanillé 1 cuil à soupe de sucre en poudre.
Préparation:
Préparation du biscuit :
Préchauffer votre four à 180°c.
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Mélanger le sucre, les oeufs et la farine jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat au beurre fondu.
Transvaser dans un moule à manqué, en silicone de préférence et cuire 5 à 10 min selon le four. Bien surveiller.
Démouler et laisser refroidir 1/2 heure environ.
Préparation de la chantilly :
Dans un robot mixeur mettre la crème liquide bien froide, les 2 sachets de sucre vanillée et la cuil de sucre en poudre.
Battre jusqu'a ce que le mélange fasse un nuage.
Réserver 1/4 de la chantilly pour le décor.
Montage du fraisier :
Couper le biscuit refroidi dans le sens de la longueur.
Laver les fraises et garder les plus belles pour la déco. Couper les autres en 2.
Mettre une couche de chantilly sur le fond du gâteau, les fraises et une seconde couche de chantilly.
Mettre la seconde partie du biscuit par dessus.
Décorer avec le reste de chantilly et les jolies fraises.
Vous pouvez saupoudrer de cacao.
Mots-clés: amour, chantilly, chocolat, dessert, dessert aux fraises, fraise, fraisier, gâteau, oeufs, sucre
Une portion (env. 200 g) :
Calories 437 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 38,7 g
Lipides 26,5 g
Publié par choupette two
2 commentaires
choupette two
Merci marie
Cré@tions M@rie
C'est un gâteau destiner aux amoureux des fraises ! Par ce que moi je le suis totalement, c'est simple quand c'est la saison des fraises je les achètent et les pauvres je n'ai pas le temps de réfléchir à une recette que je l'ai déjà manger !!!!! évidement mon gâteau préféré reste le fraisier ! Merci pour ta recette, j'adore à bientôt.