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Ma brioche à la fleur d'oranger et zestes d'oranges

Cette recette est adoptée à l'unanimité, merci choupette two - Ploumanach

Recette de cuisine 5.00/5

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12 Commentaires

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recette ma brioche à la fleur d'oranger et zestes d'oranges

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

320 Gr de farine 2 Oeufs 15 Gr de levure de boulanger 70 Gr de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillée 5 Cl de lait 1 Orange (jus + zestes) 2 Cuil à soupe de fleur d'oranger 70 Gr de beurre mou 1 Pincée de sel Grains de sucre

Préparation:

Dans un petit ramaquin mettre la levure avec 1 cuil à café de sucre et de farine. Bien mélanger et laisser doubler la préparation.

Mettre la farine dans un saladier. Ajouter les oeufs battus, les sucres, le sel, la levure, le lait, la fleur d'oranger, le jus et les zestes de l'orange. Bien mélanger.

Ajouter le beurre mou coupé en parcelles et pétrir la pate à la main pendant 5 minutes environ.

Laisser poser pendant 1 heure en couvrant d'un torchon.

Préchauffer votre four à 180 °c.

Badigeonner votre brioche d'un peu de lait sucré avec un pinceau de cuisine. Ajouter les grains de sucre et cuire 45 minutes environ. Votre brioche doit etre bien dorée et craquelée. Vérifier la cuisson avec un couteau et poursuiver si necessaire.

Laisser tiédir et déguster nature ou napper de nutella (aïe aïe aïe).

Bon appétit les gourmands.

recette ma brioche à la fleur d'oranger et zestes d'oranges

Mots-clés: beurre, brioche, fleur d'oranger, grains de sucre, lait, levure, orange, pétrir, sucre

Une portion (env. 130 g) :
Calories 369 kcal Protéines 9,2 g Glucides 52,4 g Lipides 10,5 g

Publié par choupette two

Ça a l'air bon !

12 commentaires

santenay71

BONJOUR...Pour les brioches , peut on mettre tous les ingrédients dans le bol du robot patissier ?

samedi, 12 décembre 2020, 18:22 # -

choupette two

ah non hanor !! j'ai pas vu mais je vais regarder ça de suite lol !!
bisette à toi !!

dimanche, 30 décembre 2012, 19:58 # -

choupette two

merci à toi ploumanach !! je suis très heureuse que ma brioche est fait l'unanimité !! c'est un plaisir de savoir que nos recettes sont testées et approuvées !! un beau site de partage
bisette à toi et bonne fin d'année !! à très vite ...

dimanche, 30 décembre 2012, 19:57 # -

hanor

pas encore faite,,
as tu vu sur mon plateau apéritif;;j ai fait tes champignons farcies;;on m as deja demandé la recette;;bises

dimanche, 30 décembre 2012, 19:30 # -

Ploumanach

Je l'ai testé, je l'ai adoré !
Facile à réaliser, je l'ai laissé lever dans un moule à brioche pour lui donner une jolie forme.
Légèrement parfumée, colorée, sucrée (juste ce qu'il faut), elle n'est pas sans rappeler la galette des rois de ma région. Nous l'avons tous croqué avec gourmandise ! Cette recette est adoptée à l'unanimité, merci Choupette two !

dimanche, 30 décembre 2012, 18:28 # -