Ma galette des rois
Édition 2024
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pâtes feuilletées pur beurre 125 Gr de poudre d’amandes 2 Œufs100 Gr de sucre en poudre 70 Gr de beurre pommade 1 Cuil à soupe de rhum 1 Cuil à café de vanille liquide
Préparation:
Préchauffez votre four à 210•c.
Dans un saladier mélanger, au fouet électrique, le sucre et le beurre mou jusqu’à ce que mélange mousse.
Ajouter la poudre d’amande, 1 œuf entier et 1 blanc (garder le jaune pour la dorure), le rhum et la vanille. Bien mélanger de nouveau au fouet électrique.
Étaler votre crème sur la première pâte feuilletée en laissant 2 à 3 cm des bords. N’oubliez pas la fève et le sujet.
A l’aide d’un pinceau mouiller les bords avec un peu d’eau. Ajouter par dessus la seconde pâte et bien souder les bords.
Dorer au jaune d’œufs et à l’aide d’un couteau pointu faire des dessins et un trou au milieu.
Mettre à cuire au centre de votre four pendant 20 à 25 minutes. Votre galette doit être bien dorée.
Mots-clés: épiphanie, Frangipane, galette, œufs, pâte feuilletée, poudre d’amandes, rhum, sucre, vanille
Une portion (env. 150 g) :
Calories 748 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 49,5 g
Lipides 52,4 g
Publié par choupette two
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
choupette two
Merci
rosinette
Oh la la trop belle
scqal
hummmmmm
choupette two
Merci bcp
pat89
belle recette
LynnieS
Chapeau Choupette, elle est superbe, ta galette !!!
cuisinette
elle est bien belle ta galette de roi.