Mayonnaise maison
Encore meilleur quand c'est fait maison
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Jaunes d'oeufs 1 Cuil à soupe 1/2 de moutarde forte 30 Cl d'huile de tournesol 1 Cuil à café de vinaigre de vin Sel et poivre
Préparation:
Tous les ingrédients doivent etre à température ambiante
Dans le mixer de votre robot mettre les jaunes d'oeufs, la moutarde et 1 cuil à soupe d'huile de tournesol.
Mettre en marche 20 sec et ajouter, en mince filet, le reste d'huile.
La mayonnaise doit devenir épaisse.
Ajouter ensuite le vinaigre, le sel et le poivre.
Laisser tourner encore quelques secondes.
Voila votre mayonnaise maison est prête à être déguster.
Mots-clés: huile, mayonnaise, moutarde, oeufs, vinaigre
Une portion (env. 80 g) :
Calories 656 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 71,4 g
Publié par choupette two
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11 commentaires
cece69
tres reussi ta mayo merci bizzzz