Mes gnocchis maison
Bien meilleurs !!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 Gr de pommes de terre 2 Jaunes d'oeufs 150 Gr de farine 1 Pincée de muscade Sel et poivre du moulin
Préparation:
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire et les écraser avec une fourchette.
Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Mélanger de nouveau et ajouter la farine.
Bien pétrir votre pâte.
Fariner vos mains et former un boudin. Avec un couteau couper les boudins en petits tronçons de 2 cm.
Former des gnocchis avec une fourchette.
Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Les retirer avec un écumoire dès qu'ils remontent à la surface et les égoutter.
Les assaisonner avec la sauce de votre choix.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 49,4 g
Lipides 2,0 g
Publié par choupette two
14 commentaires
choupette two
merci bcp les filles pour vos gentils com !! oui d'origine italienne il fallait bien un jour que je sache faire des gnocchis
et merci clinoue pour la manucure lol
bisette à vous quatre à bientot
utopia
j'veux la même . Tès beaux tes gnocchis bravo. Bizz
CreMina
ça sent l'Italie
Cepe04
Hhumm des gnocchis maison j'adore !