Minizza au bœuf haché
Épicées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 boule à pizza300 gr de bœuf haché 6 tranches de cheddar1 oignon jaune 1 cuil à café de curcuma1 cuil à café de cumin 1 cuil à café de gingembre moulu 1 cuil à café de paprika 2 cuil à soupe d’huile d’olive 4 cuil à soupe de purée de tomates Coriandre fraîche ciselée 1 jaune d’œuf 1 cuil à café de lait Mozzarella râpée 6 olives noires dénoyautées Sel et poivre du moulin
Préparation:
Diviser votre pâte à pizza en 6 boules égales. A laide d’un verre faire un puits au milieu. Réserver.
Dans une sauteuse faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter l’oignon haché. Laisser dorer à feu moyen.
Ajouter la viande hachée et les épices. Bien mélanger et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter la pulpe de tomates et la coriandre. Bien mélanger de nouveau. Saler, poivrer et laisser réduire quelques minutes. Laisser refroidir hors du feu.
Sur chaque mini pizza ajouter une tranche de cheddar. Ajouter ensuite le hachis de viande et parsemer de mozzarella râpée.
Mélanger le jaune d’œuf et le lait ensemble. A l’aide d’un pinceau de cuisine imbiber la pâte à pizza tout autour. Ajouter une olive sur le dessus.
Mettre à cuire au four préchauffé à 180•c pendant 30 minutes environ. Vos minis pizzas doivent être bien dorées.
Mots-clés: bœuf, cheddar, coriandre, cumin, curcuma, Épices, fromage, gingembre, hachée, lait, moelleux, mozzarella, œuf, oignon, olives, paprika, persil, pizza, pizzettes, tomates, viande
Une portion (env. 90 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 0,9 g
Lipides 17,9 g
Publié par choupette two
