Noix de saint-jacques panées et son jus de persil chaud
Encore une superbe recette. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
18 belles noix de Saint-Jacques, 2 oeufs, farine, chapelure, huile de tournesol.
Jus de persil :
30 feuilles de persil, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.
Préparation:
nettoyer les feuilles de persil et les ébouillanter pendant 2 minutes.
garder une cuillère à soupe d'eau de cuisson et mixer le tout avec l'huile. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
Bien sécher les noix de Saint-Jacques et les tremper dans la farine puis dans l'œuf battu puis la chapelure.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile de tournesol et y faire dorer les noix de Saint-Jacques.
Poivrer et servez avec le jus de persil chaud !!
Mots-clés: chapelure, farine, huile d'olive, noël, noix de saint-jacques, oeufs, persil
Publié par choupette two
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
choupette two
Re merci italmo
italmo
encore une superbe recette
splendide merci
bisous
choupette two
Merciiiiiiiii
rosinette
super idée de les panées
jeanmerode
les st jacques j adore belle recette