Nougat glacé aux framboises
À préparer la veille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
3 Blancs d'oeufs 120 Gr de sucre en poudre 2 Cuil à soupe de miel liquide 33 Cl de crème liquide entière 40 Gr de pistaches hachées 40 Gr d'amandes effilées 40 Gr de pignons de pin 1 Barquette de framboises
Préparation:
Dans une poêle mettre 2 cuil à soupe de sucre, les pistaches, les pignons et les amandes effilées. Les faire légèrement grilleret caraméliser. Réserver.
Fouetter la crème entière en chantilly. Réserver la au frais.
Dans une casserole mettre le reste de sucre en poudre, 2 cuil à soupe d'eau et le miel liquide. Cuire à feu doux pour obtenir un sirop épais et presque caramélisé. Laisser tiédir.
Fouetter les blancs d'oeufs en neige, puis verser doucement le sirop et continuer à fouetter pour obtenir une sorte de meringue.
La mettre dans un saladier.
Ajouter la crème chantilly et les fruits secs.
Mélanger délicatement avec une spatule.
Verser la préparation dans 6 verrines individuelles et répartir 3 framboises sur le dessus. Parsemer de pistaches hachées.
Mettre au frais au minimum 12 heures avant de déguster !!
Mots-clés: amandes, caramel, chantilly, crème liquide, framboises, miel, nougat, oeufs, pignons, pistaches, provence, sucre, verrines
Une portion (env. 120 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 28,2 g
Lipides 20,0 g
Publié par choupette two
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
choupette two
c'est des petits gourmands comme nous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
vous aurez la chambre avec la belle vue sur montpellier lolllll
oui surtout elle et mon beau pére adore quon leur renmene plein de petit truc maison a deguster ils sont aussi gourmands que nous
choupette two
ouiiiiii moi je veux le grand lit avec marmite loveur LOL
je vais amadouer belle maman avec mes petits desserts
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oulaaaaaa si tu veux dormir dans le grand lit chez belle maman tu peux lui en enmener mdrrrrrrrrrrr