Petit parmentier à la brandade de morue
Pour accompagner vos plats de poissons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Belles pommes de terre 100 Gr de brandade de morue 15 Cl de lait 20 Gr de beurre Persil ciselé Fromage rapé Sel et poivre du moulin
Préparation:
Faire cuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont cuites les laisser refroidir et les éplucher.
Avec une fourchette les écraser.
Préchauffer votre four à 220 °c.
Faire chauffer le lait et l'ajouter à l'écrasée de pomme de terre. Bien mélanger.
Ajouter le beurre, la brandade, le persil, le sel et le poivre. Gouter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Bien mélanger de nouveau.
Mettre votre purée dans 4 minis cocottes. Parsemer de fromage râpé et mettre à gratiner 10 minutes environ.
À la sortie du four parsemer de persil ciselé et déguster bien chaud.
Mots-clés: beurre, brandade, gruyère, lait, morue, parmentier, persil, poissons, pomme de terre, purée
Une portion (env. 160 g) :
Calories 204 kcal
Protéines 12,9 g
Glucides 12,9 g
Lipides 9,7 g
Publié par choupette two
Votes
- audrey33 a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!