Mousse de mascarpone aux framboises

À essayer aussi avec des cerises

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 verrines :250 Gr de framboises 250 Gr de mascarpone 1/2 Citron 60 Gr de sucre en poudre 2 Sachet de sucre vanillé 2 Oeufs 2 Cuil à café de grand marnier (facultatif ) 1 Pincée de sel

Préparation:

Mixer la moitié des framboises avec le jus du 1/2 citron et le sucre vanillé. Réserver (gardez en quelques une pour la décoration).


Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Incorporer le mascarpone et bien mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. mélanger le délicatement au mascarpone. Ajouter le grand marnier.


Diviser la préparation en deux. Mélanger les framboises mixer à l'une des deux. 


Mettre dans 4 verrines en alternant les deux mousses. Décorer des framboises restantes.


Mettre au frais au moins 2 heures avant de servir.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 360 kcal   Protéines 11,1 g   Glucides 22,2 g   Lipides 22,2 g  

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24 commentaires

choupette two

Oui Laurence le reste des framboises et pour la deco

Francoise

Excellent !!bon rapide pas beaucoup d' ingrediends

Laurence

Excusez moi mais la recette ne dit pas ce que l'on fait de l'autre moitié des framboises mis à part en mettre qq unes de côté ?
Je suis en train de faire la recette et je réalise cela !

choupette two

merci beaucoup irina38 !! c'est très gentil !!bisette à toi

irena38

bravo pour nous faire partager toujours d'aussi bonnes recettes, merci !!!

titenenette

euh excuse mais c koi le gd marnier ???

 

nicolase

trés belle mousse 

choupette two

merci ma chère anick !! grosse bisette à toi et bonne soirée  

anick

miamissime choupette à faire vite car j'en ai très envie bizzzzzzzz

namounet

Trop belles tes verrine, j'ai des framboises dans le congél je crois que je ne vais pas tarder à les essayer.

Bravo et merci.

Bises.

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