Poulet rôti aux herbes et son petit gratin niçois
Encore une merveilleuse recette de poulet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet Herbes de provence 3 Pommes de terre Olives noires 8 Filets d'anchois Basilic ciselé 40 Cl de crème liquide Rapé Huile d'olive Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes au cuit vapeur. Les couper en rondelles.
Dans 4 petites cocottes individuelles mettre une rangée de pommes de terre, olives noires coupées en rondelles, filet d'anchois et basilic ciselé. Recommencer l'opération sur 3 rangées. Saler et poivrer.
Mettre la crème jusqu'à remplissement de la cocotte. Ajouter le rapé et poivrer de nouveau.
Préchauffer votre four à 220 °c et mettre à cuire vos petits gratins 20 minutes. Il doivent être bien dorés.
Pendant ce temps faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un faitout et y faire revenir vos cuisses de poulet. Parsemer généreusement d'herbes de provence, saler et poivrer. Laisser cuire 20 minutes environ sur toutes les faces.
Déguster chaud avec le gratin niçois et de la mayonnaise maison.
Mots-clés: anchois, basilic, crème fraiche, gratin, herbes de provence, huile d'olive, mélange de 5 baies, nice, olives noires, pommes de terre, poulet, rapé
Publié par choupette two
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
choupette two
merci italmo
italmo
CELUI LA JE NE L'AVAIS PAS VU CA DONNE VRAIMENT L'ENVIE BISETTES
choupette two
merci jane et véronique !! oui les cigales sont enfin là !! bisette
Veronique
toujours de très bonnes idées, ce gratin me donne vraiment envie
calamity-jane
ça sent bon la Provence presque j'entends les cigales
bisette
choupette two
merci mes amis !! le gratin était parfait !! bisette
rosinette
c est très intérressant de mettre des anchois à essayer l assiette est superbe!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Tres tentant ce gratin !!!
CarlaMatteo
quelle bonne idée ma copine
jeanmerode
super,ça sent la provence