Röstis de pommes de terre et courgettes à l'indienne
Aux milles épices
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 Gr de farine 1 Oeuf 20 Cl de lait Huile de tournesol Persil ciselé 1 Belle pomme de terre 1 Courgette 2 Cuil à café de curcuma 2 Cuil à café de curry 1 Cuil à café de cumin 1 Cuil à café de noix de muscade Huile d'olive.
Préparation:
Faire cuire la pomme de terre dans de l'eau bouillante salée. Laisser la refroidir et l'éplucher.
Épucher la courgette et la couper en quatre.
Mettre la pomme de terre et la courgette dans votre mixer. Saler, poivrer.
Dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir le hachis de légumes. Réserver.
Préparer la pâte en mélangeant la farine avec l'oeuf. Saler. Ajouter le lait progressivement et bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter 1 cuil à soupe d'huile de tournesol et du persil ciselé.
Ensuite mettre les épices et le hachis de légumes. Bien mélanger de nouveau.
Dans une poêle mettre à chauffer de l'huile de tournesol et y faire cuire les röstis.
Les éponger sur du papier absorbant pour enlever le surplus de gras.
Déguster chaud avec une salade verte ou à l'apéro avec une sauce à base de yaourt.
Mots-clés: beignets, courgette, cumin, curcuma, curry, épices, noix de muscade, pomme de terre, recette indienne, röstis
Une portion (env. 190 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 29,6 g
Lipides 1,9 g
Publié par choupette two
Votes
chouchounette two, fouine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
choupette two
Merci à vous
soizic45
merci ma chérie ta recette est sympa
utopia
je connais les röstis de pommes de terre mais pas avec des courgettes merci bizz