Rôti de mai !!
Ou tout autres mois de l'année
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rôti de porc dans l'échine 2 Échalotes 2 Gousses d'ail 100 Gr de lardons natures 3 Beaux champignons 1 Brique de tomacoulis Huile d'olive Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Éplucher les gousses d'ail et en piquer le rôti.
Dans un faitout faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre à revenir le roti sur toutes les faces pendant 10 minutes environ.
Ajouter les échalotes émincées, les champignons en rondelles et les lardons. Bien mélanger quelques instants et ajouter le tomacoulis. Saler, poivrer et couvrer.
Laisser cuire 45 minutes à petit feu, en tournant toutes les 10 minutes. Parsemer de persil ciselé.
Server accompagné de frites maison !!
Mots-clés: ail, champignons, échalotes, échine, huile d'olive, lardons, mélange de 5 baies, persil, porc, roti, tomacoulis
Publié par choupette two
Ils ont envie d'essayer
Invité, suzycoo et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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21 commentaires
jeanmerode
un bon roti de porc