Rôti de porc sauce au boursin
Merci mes amis, c'était un régal :-) - choupette two
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 rôti de porc de 1 kg 110 gr de boursin ail et fines herbes 3 champignons de Paris 25 cl de crème épaisse 1 échalote 1 gousse d'ail huile de tournesol 12 cl de vin blanc persil ciselé sel et poivre du moulin
Préparation:
Éplucher et couper l'échalote en rondelles. Écraser la gousse d'ail. Émincer les champignons.
Dans un faitout faire dorer le rôti sur toutes les faces. Le retirer et le couper en tranches. Le remettre dans le faitout et ajouter échalote, ail et champignons. Bien mélanger et laisser cuire à feu moyen 5 bonnes minutes.
Ajouter le vin blanc et un petit verre d'eau. Laisser mijoter 20 minutes. Ajouter la crème et le boursin. Bien mélanger pour obtenir une sauce bien onctueuse. Ajouter le persil ciselé, du sel et du poivre.
Accompagner de spaghettis, c'est excellent.
Bon appetit !!
Mots-clés: ail, boursin, champignon, crème fraîche, échalote, huile, persil, porc, Rôti, rôti de porc, spaghettis, vin blanc
Une portion (env. 390 g) :
Calories 621 kcal
Protéines 46,6 g
Glucides 7,8 g
Lipides 34,9 g
Publié par choupette two
7 commentaires
choupette two
Super !! Merci Lolito
Lolito
Très bon, surtout quand on aime l’ail et les fines herbes comme moi. C’était une première, je referai. Servi avec des frites maison... histoire de ne pas laisser une goutte de sauce.
LynnieS
Une super recette, quel délice, merci beaucoup pour notre excellent souper d'aujourd'hui Choupette !
choupette two
Merci mes amis, c'était un régal
rosinette
Sympa ta recette
jeanmerode
un bon roti de porc
italmo
un bon roti de porc sauce boursin bien crémeuse et parfumée
bises