Salade « carmen »
Les recettes de maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Verres de riz basmati 1 Petite courgette 1 Petite aubergine 1 Tomate 1 Petite boite de maïs Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel et poivre du moulin
Préparation:
Cuire votre riz dans de l'eau bouillante salée.
Égoutter le et y mettre un peu d'huile d'olive pour éviter qu'il ne colle. Réserver.
Pendant ce temps laver et couper la courgette et l'aubergine en fines rondelles.
Égoutter le maïs.
Nettoyer, épépiner et couper la tomate en petits cubes.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les rondelles de courgettes et d'aubergines.
Égoutter les sur du papier absorbant.
Les mélanger délicatement avec le riz. Ajouter le maïs et les cubes de tomates. Assaisonner avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
Vous pouvez déguster cette salade tiède ou froide.
Mots-clés: aubergine, courgette, huile d'olive, maïs, riz, salade, vinaigre balsamique
Une portion (env. 240 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 58,4 g
Lipides 12,2 g
Publié par choupette two
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
choupette two
aïe !! et t'aurai aimé qu'il te garde ??
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouiiiouiiiiii bien sur que je vais venir
ca y est je finis mon contrat le 3 juin
choupette two
mais non ma lili !! je veux que tu viennes moi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
et voila que jai faiiiiiiiiiim je viens plus chez choupette voila
choupette two
re-merci lol !!
bonne fin de journée bisette à toi
calamity-jane
je ne sais pas ou est passé mon commentaire
belle et bonne salade
bisette