Salade méli-mélo
A l’italienne
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de salade jeunes pousses 300 g de tomates cerises 150 g de betteraves rouges50 g de pignons de pin1 burrata 1 clémentine 2 cuil à soupe de crème de balsamique 2 cuil à soupe d’huile d’olive Persil ciselé Sel et poivre du moulin
Préparation:
Nettoyer et couper les tomates en deux.
Couper les betteraves en petits cubes.
Dans un plateau disposer la salade. Ajoutez les tomates, les cubes de betteraves et la burrata émiettée.
Parsemer de persil ciselé, de zestes de clémentine et des pignons de pin.
Arroser d’huile d’olive et de crème balsamique. Saler et poivrer.
Mots-clés: balsamique, betteraves, Italie, Jeunes pousses, persil, pignons de pin, salade, tomates cerises
Une portion (env. 190 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 24,4 g
Lipides 15,0 g
Publié par choupette two
