Sauté de porc au curcuma
Ajouter un peu de crème liquide pour un plat plus onctueux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 belles côtelettes de porc 200 gr de riz basmati 1 poivron rouge 1 petite boîte de petits pois 1 échalote 150 gr de minis épis de maïs en conserve 1 cuil à soupe de curcuma persil ciselé herbes de Provence huile de tournesol sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Couper la viande en lamelles ainsi que le poivron rouge.
Émincer l'échalote. Égoutter les petits pois et les minis épis de maïs. Les couper dans la longueur. Réserver.
Dans une sauteuse faire revenir les lamelles de poivrons dans un peu d'huile pendant 5 minutes. Les retirer et mettre les lamelles de viande à la place quelques minutes. Réserver hors du feu.
Ajouter un peu d'huile et faire revenir les échalotes émincées. Ajouter ensuite le riz et remuer 2 minutes. Mouiller avec 50 cl d'eau tiéde. Porter 5 minutes à ébullition. Incorporer le curcuma, la viande et tous les légumes. Saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence et de persil ciselé.
Laisser mijoter 20 Minutes en remuant souvent. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Déguster bien chaud !!
Mots-clés: curcuma, Échalote, herbes de Provence, mais, persil, petits pois, poivron, porc, riz, sauté
Publié par choupette two
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
choupette two
Merci wakanda
wakanda
un bon plat a reproduire
choupette two
Kilomètre-0
Un chouette plat pour les copains
choupette two
jeanmerode
un bon sauté de porc avec un bon riz pleins de saveurs