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Soupe aux deux melons et aux éclats de pistaches

Choisissez des melons bien mûrs

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recette soupe aux deux melons et aux éclats de pistaches

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Melon charantais 1 Melon vert 1 Cuil à soupe de porto 12 Feuilles de menthe Éclats de pistaches Mélange de 5 baies

Préparation:

Couper les melons en deux et lever les pépins.


Prélever la chair et la mixer. Ajouter le porto.


Dresser dans quatres assiettes et décorer de 3 feuilles de menthe et d'éclats de pistaches. Poivrer avec le mélange de 5 baies.


Mots-clés: éclats de pistaches, été, melon, menthe, pistaches, porto, soupe

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