Souris d'agneau caramélisée aux oignons et sa polenta
Plat de fêtes ...
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Souris d'agneau 1 Gros oignon 4 Cuillères à soupe de miel liquide Huile de tournesol 2 Cuillères à soupe de vinaigre de cidre Polenta Pignons de pin Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies.
Préparation:
Dans un grand faitout mettre de l'huile à chauffer et y faire revenir les souris d'agneau quelques minutes sur toutes les faces.
Les retirer et les réserver au chaud.
Dans le même faitout y mettre à dorer les oignons coupés en rondelles. Remettre les souris. Ajouter le miel et 30 cl d'eau. Bien remuer et laisser mijoter pendant 1 h 30 à petit feu pour caraméliser votre sauce.
Saler et poivrer.
15 minutes avant la fin de cuisson ajouter le vinaigre et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Faire chauffer une poêle et y mettre les pignons de pin à griller.
Faire votre polenta comme indiqué sur le paquet et la faire gratiner au four avec un peu de fromage râpé.
Server vos souris d'agneau nappées de sauce et accompagnées de polenta. Parsemer de pignons de pin et de persil ciselé.
Les retirer et les réserver au chaud.
Dans le même faitout y mettre à dorer les oignons coupés en rondelles. Remettre les souris. Ajouter le miel et 30 cl d'eau. Bien remuer et laisser mijoter pendant 1 h 30 à petit feu pour caraméliser votre sauce.
Saler et poivrer.
15 minutes avant la fin de cuisson ajouter le vinaigre et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Faire chauffer une poêle et y mettre les pignons de pin à griller.
Faire votre polenta comme indiqué sur le paquet et la faire gratiner au four avec un peu de fromage râpé.
Server vos souris d'agneau nappées de sauce et accompagnées de polenta. Parsemer de pignons de pin et de persil ciselé.
Mots-clés: agneau, huile, mélange de 5 baies, miel, noël, oignon, pâques, persil, pignons de pin, polenta, souris d'agneau
Publié par choupette two
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
joelle15, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
choupette two
Merci un régal
makiace
Trop bon bien caramélisée !!!
Catalina
J'adore les souris ) avec de la polenta
jeanmerode
j aime beaucoup les souris hihih d agneau