Tarte au citron meringuée
A tester aussi avec des oranges
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 citrons( jus + zestes ) 1 pate sablée 3 oeufs 150 gr de sucre en poudre 150 gr de beurre
Pour la meringue : 6 blancs d'oeufs 100 gr de sucre en poudre
Préparation:
Étaler votre pate sablée dans un moule à tarte en silicone de préfèrence.
La piquer à la fourchette et la cuire à blanc 8 min à 180° c.
Préparer la crème au citron :
Presser le jus des 2 citrons. Le mettre dans une casserole avec le beurre.
Prélever les zestes d'un citron et les rajouter.
Faire fondre le tout pendant 5 min environ.
Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajouter le citron et le beurre fondu par dessus. Bien mélanger et remettre sur feu doux jusqu'à ce que le mélange durcisse. 10 Min environ.
Préparer la meringue italienne :
Dans votre robot mettre les blancs d'oeufs avec le sucre.
Mettre en marche 2 min environ.
Votre meringue doit etre un peu épaisse.
Mettre la crème au citron refroidi sur la pate sablée. Étaler la meringue sur le dessus.
Pour une joli couleur mettre votre tarte 3 min sous le grill de votre four. Bien surveiller que cela ne brule pas.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 609 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 64,5 g
Lipides 32,3 g
Publié par choupette two
6 commentaires
choupette two
comment ca liquide léa ??
la crème au citron durcie un peu lorsqu'elle refroidie mais n'est pas liquide.
Léa
C'est normal qu'a la fin c'est liquide sauf la meringue sur la tarte ^^' ?
choupette two
j'en suis ravie may , merci bcp pour ton commentaire
bisette
May
Supeeer Ton Truc Vraiment je l'ai essayé sur ma meilleure amie elle a tapé toute l'assiette et crois moi c pas son genre !! ( elle cherche toujours a garder la ligne )
choupette two
merci kiki
bisette à bientot
kitchenette
Une tuerie !!!
bises
kiki