Timbale de poivrons grillés surprise
Frais et goûteux à la fois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Poivrons rouges Mâche 1 Boule de mozzarella 1 Gros champignon de paris 1 Belle tomate Persil ciselé Vinaigrette Huile d'olive 2 Olives noires dénoyautées Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Faire griller vos poivrons sous le grill du four pendant 1 heure en les retournant toutes les 15 minutes.
Les laisser refroidir dans un saladier recouvert de film alimentaire.
Pendant ce temps préparer votre vinaigrette selon ma recette suivante :
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/vinaigrette-balsamique-onctueuse
Nettoyer et couper le champignon en rondelles et la tomate en petits cubes.
Couper aussi la mozzarella en petits dés.
Enlever la peau des poivrons et le couper en lamelles épaisses.
Prendre deux petits ramequins et le tapisser avec les lamelles de poivrons. Remplir de mozzarella. Parsemer de persil, poivre, sel et huile d'olive.
Les retourner sur les assiettes. Décorer avec les olives couper en rondelles. Parsemer de persil ciselé.
Tout autour garnir de mâche, tomates et champignons.
Assaisonner de vinaigrette et déguster !!
Mots-clés: champignons de paris, huile d'olive, mâche, mozzarella, olives noires, persil, poivrons grillés, poivrons rouges, salade, tomate, vinaigrette
Une portion (env. 310 g) :
Calories 408 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 9,2 g
Lipides 30,7 g
Publié par choupette two
13 commentaires
choupette two
merci les filles !! bisette
Justine-cuisine (ephemer)
Super! Je vais garder la recette en tête mais avec du chèvre...miam !
hanor
pour l ete,ainsi préparés les poivrons c est délicieux,,miammm!!!!