Tiramisu d'été aux fraises
A s'en lécher les babines !!!!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de fraises bien rouges 250 gr de mascarpone 3 oeufs 150 gr de sucre en poudre 2 paquets de biscuits à la cuiller 2 cuil à soupe de rhum ambré 3 berlingots de sucre rose ZUK ZAK
Préparation:
Commencer par nettoyer vos fraises et mixer en 250 grammes. Ajouter 1 cuil à soupe de rhum et 3 cuil à soupe d'eau. Réserver.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Avec une pincée de sel monter les blancs en neige ferme.
Mélanger le sucre aux jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone, bien mélanger de nouveau et incorporer délicatement les blancs en neige. Ajouter 1 cuil à soupe de rhum.
Tremper les biscuits un par un dans le mélange de fraises mixées, égouter, et les mettre dans un grand plat rectangulaire.
Par dessus rajouter la crème au mascarpone. Faire une autre rangée.
Découper joliment le reste de vos fraises et les mettre en décoration sur le dessus.
Saupoudrer de sucre rose ZUK ZAK.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 46,5 g
Lipides 12,1 g
Publié par choupette two
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
choupette two
Merci italmo
italmo
UN BEAU TIRAMISU AUX FRAISES J'ADORE
BISES