Velouté de pois cassés et ses petits lardons grillés
Riche en protéines
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 Gr de pois cassés 2 Carottes 1 Branche de céleri 1 Oignon 1 Gousse d'ail 1 Pincée de muscade 50 Gr d'émincés de lardons natures Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Éplucher les carottes, l'oignon et l'ail. Les couper en rondelles ainsi que la branche de céleri.
Mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau. Laisser cuire 30 minutes environ, vos légumes doivent être fondants.
Laisser tiédir et mettre dans votre mixer. Mixer et ajouter le sel, le poivre et la muscade. Si votre velouté est trop épais ajouter 1 verre d'eau chaude.
Gouter et rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Dans une petite casserole faire griller les émincés de lardons.
Les ajouter sur votre velouté.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 204 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 18,8 g
Lipides 5,4 g
Publié par choupette two
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- copine a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
choupette two
merci ma soizic !!
soizic45
Merci ta recette est parfaite !! bisous ma CHOUPETTE