Verrines tropicales
Trois recettes originales
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Saumon en cubes 1 Fruit de la passion 1 Échalote 1 Citron vert 1 Boite de chair de crabe 1 Avocat mur 1 Mangue mure 2 Clémentines 8 Crevettes décortiquées Persil ciselé Ciboulette ciselée Aneth 1 Cuil à soupe de mayonnaise 1 Cuil à soupe de ketchup 1 Cuil à café de cognac Huile d'olive Sel et mélange De 5 baies
Préparation:
1Ère verrine :
Voir ma recette "saumon passion".
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/saumon-passion-verrines-noel
Dresser dans 4 verrines.
2Ème verrine :
Égoutter la chair de crabe. Réserver.
Éplucher et couper l'avocat en petits cubes. Le mélanger à la chair de crabe.
Éplucher 1 clémentine et la couper en petits morceaux. Prélever le jus de la seconde. Ajouter le tout à la préparation.
Ajouter 1 filet de citron vert, la ciboulette ciselée et 1 cuil à soupe d'huile d'olive.
Assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger et dresser dans 4 verrines.
3Ème verrines :
Couper la mangue en petits cubes et 4 crevettes en petits tronçons.
Éplucher et hacher 1/2 échalotte.
Mélanger le tout.
Préparer la sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise, le ketchup et le cognac. Poivrer généreusement et l'ajouter à la préparation précédente. Parsemer de persil.
Dresser dans 4 verrines et décorer des 4 crevettes entières restantes.
Mots-clés: aneth, apéro, avocat, ciboulette, citron vert, crabe, crevettes, huile d'olive, mangue, noël, persil, sauce cocktail, saumon, verrine apéro, verrines
Publié par choupette two
Votes
Petite Elodie, hanor et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
choupette two
Merci
verano23
tresbonne recettes merci
choupette two
merci bcp chevrefeuille pour ton gentil commentaire !!
je te remercie du compliment, et c'est vrai que la cuisine est une vrai passion pour moi!!
à bientot j'espère pour de nouvelles recettes qui j'espère te plairont aussi
bisette
choupette two
bsr invité !! dsl pour le retard !!
tu trouveras ces verrines chez babou !!
bisette
chevrefeuille14
bonsoir choupette two, magnifique tes recettes, j'en ai pris plusieurs, félicitations, pour la présentation , je crois que tu es parfaite cuisinière, merci beaucoup bisous
Invité
ou avez vous acheté ces verrines svp.....
choupette two
merci kat et élodie
Petite Elodie
Supers jolies tes verrines, bien remplies en plus Miam
katcelau
trop belle et l idées me plait pour le reveillon bizzzzzzzz kat
choupette two
oui merci et tu as bien raison greg !!! c'était "miam miam"
bisette et bonnes fetes à toi