Pates aux lardons et pecorino
Une recette de plat simple et rapide par choupie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de buccatini ou pates longues200G de pancetta100G de pecorino 1 Oignon moyen3 C a soupe d'huile d'olive1 Piment oiseauSel,poivre
Préparation:
1. Peler et hacher l'oignon. Couper la pancetta en fins lardons. Mettre oignon et pancetta dans une sauteuse. Ajouter l'huile et le piment en l'emiettant et laisser la sauteuse sur feu doux 5 a 7 min, jusqu'à ce que la pancetta soit dorée.
2. Faire cuire les pates al dente, puis les égoutter et les verser dans la sauteuse. Bien mélanger les pates aux lardons de panetta puis ajouter la moitié du pecorino et mélanger encore.
3. Servir aussitot accompagné du reste de pecorino. Poivrer au moment de déguster.
Mots-clés: pates
Une portion (env. 190 g) :
Calories 632 kcal
Protéines 20,4 g
Glucides 68,6 g
Lipides 26,0 g
Publié par choupie
juarez-baysse josette
merci pour la recette j'adore les pates