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Gâteau-pouding aux bleuets (myrtilles)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
J'ai fait la recette dans 7 ramequins au lieu d'un seul plat3 tasses de bleuets (myrtilles)1/3 + 3/4 + 1/3 tasse de sucre1/2 tasse de beurre ramoli (moi margarine non hydrogénée)2 oeufs1 c. à thé de zeste de citron râpé1/2 c. à thé de vanille1 1/4 tasse de farine tout usage1 1/2 c. à thé de poudre à pâte1 pincée de sel1/2 tasse de lait3/4 tasse d'eau 1/4 tasse de jus de citron
Préparation:
Dans un plat allant au four, beurré, mélanger les bleuets (myrtilles) et le 1/3 tasse de sucre et réserver. Dans un grand bol, à l'aide de la mixette, battre le beurre avec le 3/4 tasse de sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien entre chaque addition. Incorporer le zeste de citron et la vanille en battant.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. A l'aide d'une cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre en alternant avec le lait. Étendre uniformément la pâte sur les bleuets (myrtilles). Lisser le dessus.
Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le jus de citron et le reste du sucre (1/3 tasse). Porter à ébullition et lalisser bouillir en brassant, jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout. Verser ce mélange sur la pâte. Cuire au centre du four à 350°F de 50 à 55 minutes. SI VOUS UTILISEZ LES RAMEQUINS, METTRE LA MINUTERIE POUR 40 MINUTES ENVIRON.
* J'ai mis mes ramequins sur une plaque à biscuits pour les faire cuire, afin d'éviter que cela renverse dans le four.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. A l'aide d'une cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre en alternant avec le lait. Étendre uniformément la pâte sur les bleuets (myrtilles). Lisser le dessus.
Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le jus de citron et le reste du sucre (1/3 tasse). Porter à ébullition et lalisser bouillir en brassant, jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout. Verser ce mélange sur la pâte. Cuire au centre du four à 350°F de 50 à 55 minutes. SI VOUS UTILISEZ LES RAMEQUINS, METTRE LA MINUTERIE POUR 40 MINUTES ENVIRON.
* J'ai mis mes ramequins sur une plaque à biscuits pour les faire cuire, afin d'éviter que cela renverse dans le four.
Publié par Choupy - https://www.lesfoodies.com/choupy