Salade de couscous
Une recette de salade très facile par Choupy
17 Commentaires
279 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients, 2 tasses de couscous cru, 2 tasses bouillon de poulet bouillant, 1 tomate coupée en petist cubes, 1 poivron jaune en cubes, 6 c à table persil séché ou une poignée de persil frais haché, 1/4 tasse jus de citron, 1/2 c à thé thym, une pincée de cumin, 1/2 de c. à thé de basilic, 1 bon filet d'huile d'olive extra vierge
Préparation:
Dans un grand bol, mettre les 2 tasses de couscous cru. Dans un chaudron faire chauffer le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il soit bouillant. Verser ensuite le bouillon sur le couscous et bien mélanger avec une fourchette pour bien décoller les grains d'ensemble. Laisser reposer et de temps en temps, aller mélanger encore.
Pendant ce temps préparer vos légumes, les hachés finement et mettre de côté. Une fois le couscous ayant ''absorbé' tout le bouillon, ajouter les légumes, le jus de citron, l'huile d'olive, le thym, le basilic et le cumin. Bien mélanger à la fourchette encore pour bien marier les saveurs. Mettre au frigo quelques temps avant de servir..
DÉ-LI-CIEUX !!!!
Pendant ce temps préparer vos légumes, les hachés finement et mettre de côté. Une fois le couscous ayant ''absorbé' tout le bouillon, ajouter les légumes, le jus de citron, l'huile d'olive, le thym, le basilic et le cumin. Bien mélanger à la fourchette encore pour bien marier les saveurs. Mettre au frigo quelques temps avant de servir..
DÉ-LI-CIEUX !!!!
Mots-clés: Salades
Une portion (env. 180 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 36,3 g
Lipides 14,5 g
Publié par Choupy
Ça a l'air bon !
17 commentaires
Choupy
Merci à vous tous pour vos beaux messages et commentaires...C'est un plaisir pour moi de vous les partager
mamafifi
je m'excuse d'avoir decouvert tes rectte en retard ,je viens de jeter un coup d'oeil et j'affirme que tu es un vrai cordon bleu,merci pour le partage
bisous
Choupy
Merci à vous tous pour vos bons commentaires...
Elle est vraiment délicieuse!
mahyly35
une bonne nouveauté pour ceux qui ne connaissent que le couscous chaud....
ninie24
merci beaucoup pour cette recette, j'adore, une bonne salade simple et rapide à faire.
Invité
thanks
Hilda
J'adore le couscous. Simple à faire mais toujours delicieux. J'en fais toujours pour les piqueniques!