~Côtelettes de porc parmigiana~
Une recette de plat maison par Choupy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Fait très différent qu'avec le poulet. Un délice que je referai certainement!
*NOTE: Moi j'ai préféré utiliser les côtelettes avec os
INGRÉDIENTS:
4 grandes côtelettes de porc désossées
2 c. à thé d'huile d'olive
1/4 tasse de fromage parmesan râpé
1 paquet de champignon frais tranchés (moi 1 conserve de champignons tranchés égouttés)
1 oignon haché
1 pot de sauce pour pâte (au choix)
3 c. à soupe de basilic frais haché (moi 1 c. à soupe de basilic séché)
1 tasse de fromage rapé Italiano 4 fromages (moi Cracker Barrel mi-fort)
Préparation:
PROGRESSION :
Chauffer le four à 350°F.Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Y faire revenir les côtelettes pendants 2 minutes de chaque côté. Les transférer dans un plat de 13X9 p0 allant au four ; laisser le jus de cuisson dans la poêle. Saupoudrer les côtelettes de fromage parmesan.
Faire sauter les légumes dans la poêle pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la sauce et le basilic. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Verser ce mélange sur les côtelettes.
Cuire le tout au four pendant 20 minutes (moi 30 minutes). Garnir de fromage râpé ; poursuivre la cuisson au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
J'ai servi avec des fettucinis aux épinards.
Mots-clés: côtelettes, parmigiana, porc
Publié par Choupy
10 commentaires
agnieszka
Je le ferai ce week-end pour la fete d`anniversaire. Merci pour la recette. Salutations de la Pologne!
Stéphanie M.
Un vrai régal! J'ai laissé cuire plus de 40 minutes pour que la viande se détache bien à la fourchette .
C'est une recette que je ferais de nouveau sans hésitation .
Merci beaucoup pour ce bon petit plat qui a ravi mon mari .
Belani
Merci pour la recette, ça change des côtelettes rôties et ça me semble très bon.
Choupy
Merci à tous
Mamyloula
C'est bon, cela change la façon de manger des cotelettes, merci
saroyane
riche idée merci
melayers
sa avec des pate sublime miam j'ai deja faim bizzzzzzzzzz
Choupy
Merci beaucoup à vous deux Anick et annefiso pour vos messages et vos votes
Bonne journée!
xxx
annefiso
Je prend ça à l'air délicieux ! 5/5
anick
hum le bon plat délicieux 5 pts coeurs !!!biz