Cubes de boeuf façon sauce italienne
Une recette de boeuf appétissante par Choupy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Mon but, ce n'était pas de faire un bouilli ou ragoût avec mes cubes de boeuf. J'avais envie de faire différent. J'ai improvisé en pensant faire une recette un peu comme une sauce à la viande pour servir avec des pâtes ou du riz. Moi j'ai servi avec du riz basmati, c'était full bon :D
INGRÉDIENTS:
2 lbs de cubes de boeuf à ragoût
1 filet d'huile d'olive
1 conserve de 28oz de tomate en dés
1 conserve de 5.5oz de pâte de tomate
1 sachet de soupe à l'oignon
4 gousses d'ail hachées
2 branches de céleri tranchés
2 carottes en rondelles
1 poivron rouge en morceaux
1 conserve de champignon entier avec le liquide
1 c. à thé d'assaisonnement italienne
1 c. à thé de basilic séché
sel et poivre
Préparation:
Dans une grande casserole, sur un feu moyen-vif, faire revenir l'ail, le céleri, les carottes, les poivrons dans l'huile d'olive quelques minutes. Ajouter ensuite les cubes et les faire dorer de tous les côtés.
Verser sur la viande et les légumes, les conserves de tomates et pâte de tomate, le sachet de soupe à l'oignon, l'assaisonnement italienne, le basilic, le sel et le poivre bien mélanger. Ajouter par la suite la conserve de champignon avec son liquide sur le dessus. Baisser le feu à doux, et laisser cuire lentement 1h30-2h ou jusqu'à ce que les cubes soient bien cuits et tendres, en mélangeant de temps en temps.
Publié par Choupy
14 commentaires
noella gagnon
ça l air bon
Claude
À quelle température pour la cuisson svp
Jojo123
Je l'aissai aujourd'hui
Invité
J’ai essayé et j’ai vraiment aimé ma famille aussi alors ce soir j’en refait ☺️
SANDEROS
moi aussi je vais l ' essayer !!!
Invité
je vais l'essayer dès maintenant ! Ça a l'air vraiment bon
Invité
Excellente recette facile
Kenzo
Ca doit être très bon!!!!
Invité
merci cest ca se que je cherche
Choupy
Merci Ana et Catounette