Egg rolls au poulet
Une recette de poulet asiatique par Choupy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
INGRÉDIENTS:
6 tasses de chou cru râpé ou émincé
3/4 tasse d'oignon haché fin
3/4 tasse de céleri
2 c. à thé de sel
2 1/4 tasse de poulet cuit haché (environ)
1 1/2 c. à table de sauce soya
1 1/2 c. à table d'huile
3/4 c. à thé de poivre
1 paquet de pâte à egg roll (grosse boîte)
1 blanc d'oeuf battu (moi 1 oeuf)
Suffisament d'huile pour la friture
Préparation:
PRÉPARATION :
Dans un grand bol, mélanger ensemble, le chou, le sel, l'oignon et le céleri. Laisser reposer 15 minutes. (Moi environ 30 minutes).
Presser le mélange de chou dans une passoire pour en retirer le maximum de liquide. Ajouter le poulet, la sauce soya, l'huile et le poivre. Bien mélanger.
Placer environ 1 1/2 c. à table de garniture dans le centre d'une pâte à egg roll et badigeonner tout le contour avec un peu de l'oeuf battu pour bien sceller. Plier et faire coller la pâte ensemble.
Cuire dans l'huile chaude environ 2 minutes de chaque côté. (J'ai utilisé un wok pour faire frire mes egg rolls).
Laisser égoutter sur une plaque à biscuit garnie de papier essuis-tout pour bien absorber le surplus d'huile.
Mots-clés: egg roll, poulet
Une portion (env. 30 g) :
Calories 23 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 1,7 g
Lipides 1,0 g
Publié par Choupy
Votes
- Jamonac a trouvé ça très bon.
- Signe-Déco a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Caroline
Oh à essayer
Invité
la pâte a egg roll se trouve dans toute épicerie a grande surface dans la section surgelé soit de l'épicerie ou du département des viandes
Choupy
Étant Québecoise je ne pourrais malheureusement pas répondre à ta question Jamonac , où tu pourrais trouver de la pâte à Egg roll ( ou rouleaux printanier). Je ne sais pas si vous avez des épiceries de produits importés mais c'est dans les produits de styles asiatiques. J'espère que tu pourras trouver
Jamonac
ça m'a l'air super tentant, mais qu'est-ce que la pâte à egg roll et où en trouver STP ?