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Fraises enrobées de chocolat noir et blanc

Des fraises " bonbons" magnifique .! - anick

  • Recette de cuisine 5.00/5
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18 Commentaires
379

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

INGRÉDIENTS:

4 tasses de fraises fraîches, non équeutées.

1 2/3 tasse de pépites de chocolat blanc

2 c. à table de graisse végétale (NE PAS UTILISER DE MARGARINE, DE BEURRE OU D'HUILE)

1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Préparation:

Préparation



  1.  Rincer les fraises et les éponger. Recouvrir un plateau ou une plaque à pâtisserie de papier ciré.

  2.  Dans un bol moyen allant aux micro-ondes, mettre les grains de chocolat blanc et 1 c. à table (15 mL) de shortening. Chauffer aux micro-ondes à intensité ÉLEVÉE (100 %) pendant 1 minute ; remuer vigoureusement jusqu'à ce que les grains soient fondus et que le mélange soit lisse. Au besoin, continuer de chauffer aux micro-ondes à intensité ÉLEVÉE en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

  3.  Tremper les fraises jusqu'aux 2/3 dans le mélange de chocolat blanc en les tenant par la queue ; secouer doucement pour enlever l'excédent. Disposer sur le plateau préparé. Réfrigérer au moins 30 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.

  4. Dans un bol propre, répéter l'opération en faisant fondre aux micro-ondes les grains de chocolat mi-sucré et 1 c. à table (15 mL) de shortening ; tremper 1/3 de chaque fraise dans ce mélange. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat durcisse. Couvrir ; réfrigérer les fraises qui restent.

    Donne environ 2 ou 3 douzaines de fraises enrobées.


Mots-clés: chocolat blanc, chocolat noir, fraises

Une portion (env. 110 g) :
 Calories 129 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 22,0 g   Lipides 3,3 g  

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18 commentaires

Invité

Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!

lundi, 29 juillet 2013, 09:58 # -

Invité

Cool

samedi, 22 juin 2013, 23:00 # -

stec

super bon jai hate de gouter

lundi, 12 novembre 2012, 23:00 # -

Choupy

j'utilise la graisse CRISCO

vendredi, 19 août 2011, 03:18 # -

siaskas

 Très jolies ces fraises mais peux-tu m'expliquer (je suis ignare !!) quelle graisse végétale tu utilises?Merci et bizzzz

vendredi, 19 août 2011, 01:56 # -

Choupy

Merci Anick

mardi, 16 août 2011, 14:26 # -

anick

des fraises " bonbons" magnifique ! bizzzzzzzzz

mardi, 16 août 2011, 07:13 # -

Choupy

Merci à vous tous !

mardi, 16 août 2011, 00:30 # -

Signe-Déco

Des fraises bien gourmandes et jolies. Merci à toi

samedi, 13 août 2011, 17:08 # -

Ana Luthi

Superbe idée!

samedi, 13 août 2011, 10:35 # -

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anick, Invité et 12 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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