Gâteau (cake) aux fraises de Martha Stewart
Une recette de gâteau excellente par Choupy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 c. à table de beurre mou1 1/2 tasse de farine tout usage1 1/2 c. à thé de poudre à pâte1/2 c. à thé de sel1 tasse + 2 cuillérées à table de sucre1 oeuf1 tasse de lait1 c. à thé de vanilleFraises équeutées et coupées en deux en quantité suffisante pour couvrir le dessus du gâteau
Préparation:
Préchauffer le four à 350°. Beurrer un moule à tarte profond de 10 pcs. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen et réserver.
Metter le beurre et 1 tasse de sucre dans le bol du batteur sur socle. Mélanger à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux, environ 3 minutes. Réduire la vitesse à moyen-doux et ajouter l'oeuf, le lait et la vanille.
Réduire la vitesse à basse et incorporer graduellement le mélange de farine. Verser la pâte dans votre moule à tarte beurré. Disposer les fraises sur le dessus de la pâte, côté coupé vers le bas et aussi près que possible. Parsemer du reste du sucre, (2 c. à table) sur les fraises.
Cuire le gâteau 10 minutes à 350°. Réduire ensuite la température du four à 325°degrés et cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au touché, environ 1h. (moi 50-55 minutes). Laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: cake, dessert aux fraises, fraises, gateau, gateau aux fraises, gâteaux
Une portion (env. 60 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 9,0 g
Lipides 9,6 g
Publié par Choupy
2 commentaires
Invité
Je le fais depuis longtemps, excellent surtout avec des fraises de saison
Testé aussi avec des framboises, des cerises et des bleuets, même un mix de fruits, très bon aussi !
vi-viane
Hello, dis-moi la texture du gâteau est-elle mouillée ou non? merci