~ Gâteau tentation chocolatée~
Une recette de gâteau chocolatée par Choupy
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
NB: Entre les 2 gâteaux j'ai mis une bonne couche de nutella comme garniture
Gâteau ( recette du gâteau Laura)
1/2 tasse (125 g) de beurre,1 tasse (225 g) de sucre,1 tasse (250 ml) de lait,1 1/2 tasse (260 g) de farine,2 c. à thé (6 g) de poudre à pâte,1/2 c. à thé (2,5 ml) d'essence de vanille,1 carré (1 oz; 30 g) de chocolat mi-amer,3 blancs d'oeuf,1/4 tasse (55 g) de sucre
Glaçage:
1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli,3 jaunes d'œuf,1/2 c. à thé (2,5 ml) de vanille,2 tasses (300 g) de sucre en poudre,1/3 de tasse de cacao
GANACHE AU CHOCOLAT
6 oz de chocolat mi-sucré, haché finement,2/3 tasse de crème
Préparation:
Gâteau :
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients (beurre, sucre, lait, farine, poudre à pâte, essence de vanille). Monter les blancs d'oeuf en neige, et ajouter le sucre graduellement.
Avec une spatule, plier les blancs d'oeuf avec le mélange du gâteau. Râper le chocolat mi-sucré et l'ajouter au mélange. Graisser et enfariner 2 moules à gâteau ronds de 8 pouces (20 cm). Cuire à 350°F (180°C) jusqu'à ce que le gâteau soit cuit, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec, soit environ 25 30 minutes selon le four.
Glaçage :
Mélanger ensemble le beurre mou, les jaunes d'œuf et la vanille, à la mixette. Ajouter graduellement le sucre à glacer et le cacao.
Préparation de la ganache chocolatDans une petite casserole, faire fondre le chocolat lentement, sur un feu doux avec la crème. Brasser jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit onctueux. Verser dans un bol et laisser refroidir. Donne environ 1 1/4 tasse.
Mots-clés: chocolat, gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 180 g) :
Calories 597 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 68,7 g
Lipides 31,7 g
Publié par Choupy
4 commentaires
manon
c etait super! je les fais goute,ils sont adores
Invité
j espere qu il va plaire a ma famille mais il est beau
nathou27
Hum
Invité
Il a lere vraiment delicieux ce gateau.J`esperd qu`il sera tres tres tres mais tres tres bon point d`exclamation