Gâteau zébré
Une recette de gâteau proposée par Choupy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 1/2 Tasses de farine tout usage2 1/2 C. Thé de poudre à pâte1/4 C. À thé de sel3 Oeufs1 1/2 Tasse de sucre1 C. À thé de vanille1 Tasse d'huile végétale ou de canola1 Tasse de lait1/4 Tasse de cacao tamisé2 Cuillères à crème glacée, d'une contenance de 3 c. À soupe
Préparation:
Préchauffer le four à 350°F.
Beurrer un moule de 8 pcs de diamètre et enfariner. Réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban. Incorporer l'huile en filet. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Diviser la pâte en deux dans deux bols séparés. Incorporer le cacao dans un bol à l'aide d'un fouet.
Avec une cuillère à crème glacée, verser 3 c. à soupe de pâte au chocolat au centre du moule et la laisser se répandre environ 20 secondes. Avec une deuxième cuillère à crème glacée, verser la même quantité de pâte à la vanille au centre de la pâte au chocolat, laisser de nouveau la pâte se répandre un 20 secondes. Répéter ces deux étapes en alternance jusqu'à épuisement de la pâte.
Cuire au four environ 1h10 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser complètement refroidir sur une grille.
GLAÇAGE AU CHOCOLAT.
Dans un bol, verser 1/4 tasse de crème 35% très chaude sur 3 oz de chocolat mi-sucré haché. Laisser reposer 1 minute. Mélanger au foue4t jusqu'à homogène. Répartir le glaçage sur le gâteau en le faisant couler sur les côtés.
Dans un autre bol, mélanger 1 tasse de sucre à glacer avec environ 2-3 c. à table d'eau. Remplir un petit sac du glaçage et couper le coin finement et faire une spirale. Avec un couteau, à partir du centre, tirer des traits vers l'extérieur pour faire une toile.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 16,2 g
Lipides 31,3 g
Publié par Choupy
6 commentaires
zebre
ya laire bon jen veux un pour ma fete de 14 ans
madissa
Ce gateau zébré est vraiment magnifique , je vais l'essayer dés demain, merci et bravo , bisou........
Choupy
Merci beaucoup Catounette
catounette
Il est beau! merci,bise
Choupy
Fait plaisir Ana
Ana Luthi
Wahou super zebré... merci pour la recette ;O)))