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Pinocchio (rigatoni) à la viande épicé

Une recette de plat maison par Choupy

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
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188

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

*NOTE: La recette donne une bonne quantité, car j'aime beaucoup en faire un peu plus pour les lunchs ou que je congèle pour consommation ultérieure :)

INGRÉDIENTS:

3 tasses de pâtes sèches au choix
Eau bouillante salée en quantité suffisante
2 c. à table (30ml) d'huile d'olive ou canola
1 1/2 livres de boeuf haché maigre
1 gros oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 poivron rouge coupé en morceaux
1 poivron vert coupé en morceaux
2 branches de céleri hachées
1 conserve (28on. /796ml) de tomate en dés
1 conserve (680ml) de sauce tomate Hunt (oignons, fines herbes et épices)
1 c. à thé (5ml) de cumin
1 c. à thé (5ml) de poudre Chili
1 c. à thé (5ml) de coriandre moulu
1/2 c. à thé (3ml) de piment broyés
1 c. à thé (5ml) de sucre
Parmesan râpé au goût

Préparation:

PRÉPARATION :


Dans une grande casserole, faire cuire dans l'eau bouillante salée les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.


Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, l'ail, le poivron rouge, le poivron vert et le céleri quelques minutes et qu'ils soient encore croquants. Ajouter le boeuf haché maigre et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.


Entre temps, dans un grand bol, mettre les tomates en dés et la sauce tomate. Ajouter les épices et le sucre et bien mélanger le tout.


Égoutter le surplus de gras de la viande et des légumes et remettre dans la grande casserole. Ajouter les pâtes et le mélange de tomates et épices. Bien mélanger. Faire réchauffer sur feu moyen quelques minutes. Parsemer de parmesan sur chaque portion avant de servir et déguster .

Pour plus de photos ou visiter mon blog :


Mots-clés: pâtes à la viande, rigatonis

Une portion (env. 310 g) :
 Calories 915 kcal   Protéines 25,2 g   Glucides 163,6 g   Lipides 9,4 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    audrey33 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 188Invité, Invité et 186 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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