~Quiche au jambon sans croûte~
Une recette de quiche maison par Choupy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 oeufsQuelques tranches de jambon cuit en bouchées1 gros oignon rouge haché1 petite branche de céleri hachées1 gousse d'ail hachée1 carotte râpée2 tasses de légumes surgelés ( au choix)1 tomate en rondelles1 tasse de fromage râpé ( moi cheddar marbré)1/3 de tasse de parmesan râpé1/2 c. à thé de sauge mouluPersil Sel et poivre
Préparation:
Dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive et une noisette de beurre, faire revenir l'oignon, le céleri, l'ail et la carotte râpée quelques minutes. Ajouter les 2 tasses de légumes surgelés et mélanger pour bien réchauffer encore 2-3 min. Ajouter le jambon et assaisonner de sel, poivre et sauge et mélanger pour marier les saveurs. Vider le mélange dans un plat allant au four.
Dans un bol, bien battre les oeufs, et vider sur le mélange. Mettre les rondelles de tomates sur le dessus, ajouter le persil et parsemer de vos fromages râpés. Cuire au four à 325 * 30 - 40 min. Ou jusqu'à bien doré.
Mots-clés: quiche
Une portion (env. 150 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 4,6 g
Lipides 6,1 g
Publié par Choupy