~Spaghettis aux boulettes de viande~
Cuire les spaghettis dans beaucoup d'eau bouillante salée, les égoutter sans les rincer et servir avec les boulettes de viande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
INGRÉDIENTS:
1/2 tasse de chapelure nature
1/2 tasse de lait
1 lb de boeuf haché maigre
1 oignon pelé et râpé
2 gousses d'ail émincées
1 jaune d'oeuf
1 petit bouquet de persil haché
1/2 tasse de parmesan râpé
sel et poivre au goût
1 pincée de muscade
huile d'olive (pour la cuisson)
2 tasses de sauce tomates (au choix)
1 lb de spaghettis
Préparation:
PROGRESSION :
1- Mettre la chapelure dans un petit bol et y verser le lait. Bien mélanger puis laisser reposer ce mélange jusqu'à ce que la chapelure ait toute absorbé le lait.
2- Placer le boeuf haché dans un grand bol et ajouter l'oignon râpé, l'ail émincée et le jaune d'oeuf. Ajouter ensuite le mélange de chapelure, la muscade et le persil. Assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger bien. Former 8 boulettes de viandes.
3- Préchauffer une grande poêle épaisse et feu mi-vif. Quand elle est chaude, ajouter un filet d'huile d'olive, assez pour couvrir le fond. Ajouter les boulettes de viande. Les saisir patiemment jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés. Égoutter l'excédent de gras. Ajouter la sauce tomate de votre choix et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes soient cuites, environ 15-20 minutes.
Cuire les spaghettis dans beaucoup d'eau bouillante salée, les égoutter sans les rincer et servir avec les boulettes de viande.
Régalez-vous !!!
Mots-clés: boulettes de viande, pâtes, sauce tomate, spaghettis
Une portion (env. 250 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 42,0 g
Lipides 4,9 g
Publié par Choupy
4 commentaires
Primerose57
très bonne recette
je vais me servir hihihih
Choupy
Servez vous mesdammes
Choupy
anick
catounette
Je ne dis pas non à ce beau plat,merci,bec