Beignets aux pommes
Une recette de beignets proposée par Choupy
3 Commentaires
211 
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
NOTE: Cette recette donne environ 3 douzaines de beignets
INGRÉDIENTS:
1 tasse (250ml) de farine tout usage
2 c.à table(30ml) de fécule de maïs
1 c. à table (15ml) de sucre granulé
1/2 c. à thé (2ml) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (2ml) de sel
1 oeuf
1 tasse (250ml) lait
1/2 tasse (125ml)de sucre granulé (garniture)
1/2 c. à thé (2ml) de cannelle (garniture)
5-6 grosses pommes
Huile ou shortening pour la friture (moi huile de canola)
Préparation:
1- Mélanger la farine, la fécule de maïs, 1 c. à table (15 ml) de sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol Battre l'oeuf et le lait ensemble. Ajouter le liquide aux ingrédients secs ; battre au fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer 1 heure.
GARNITURE :
Mélanger la 1/2 tasse (125 ml) de sucre et la cannelle dans une assiette et réserver.
Peler les pommes et enlever les coeurs. Couper en rondelles de 1/4 de pouce (5 mm) d'épaisseur et assécher.
Faire chauffer suffisamment d'huile dans une friteuse à 350°F (180°C). Tremper les rondelles de pommes dans la pâte à frire en laissant égoutter l'excédent dans le bol. Frire 3-4 rondelles à la fois dans l'huile chaude, en tournant fréquemment, pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés. Égoutter sur du papier essuie-tout, puis rouler dans la garniture sucre/cannelle. Servir et déguster .
Plus de photos sur mon blog.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 182 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 33,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Choupy
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Choupy
Merci à vous deux pour vos bons commentaires
nicolase
hum de tres bon beignet en plus ses la saison des pommes bisous
petite fille
mes pommes ne sont pas encore assez mures et en plus cette année l récolte est maigre mais j'(en trouverais bien quelques unes pour faire tes beignets.gros bisous aux canadiens