Biscuits moëlleux aux grains de chocolat ( Le parfait biscuit)

Ingrédients (8 personnes):

Y a plusieurs recettes de ces délicieux biscuits qui roulent sur le web et dans nos livres de recettes. On en a tous essayer des différentes tout aussi bonnes les unes que les autres et selon les recettes que j'ai pu faire, je peux dire que celle-ci est ma favorite. Ces biscuits sont d'un délicieux croustillant au goût de beurre à l'extérieur, chocolaté et très tendre à l'intérieur. C'est 2 critères font que pour moi c'est le biscuit parfait pour tremper dans le lait ou tout simplement le déguster tel quel...:)

INGRÉDIENTS:

1 tasse de beurre ramolli (250 ml)
1 tasse de cassonade tassée (250 ml)
1/2 tasse de sucre (125 ml)
2 oeufs
1 c. à thé de vanille (5 ml)
2 1/3 tasses de farine tout usage (575 ml)
1 c. à thé de bicarbonate de soude (5 ml)
1/2 c. à thé de sel (2 ml)
1 paquet de grains de chocolat noir de 250 gr
1 1/4 tasse de pacanes grossièrement hachées (300 ml)